شیره معده رو خلاصه توضیح دهید

یاخته های پوششی سطح و یاخته های ترشح کننده ماده مخاطی ماده مخاطی ترشح میکنن که بطور لایه ژله اییه بعد یاخته های پوششی هم بیکربنات ترشح میکنه که باعث میشه این لایه قلیایی بشه و در برابر اسید و آنزیم یه سد محافظتی باشه یاخته های اصلی هم آنزیم های معده رو ترشح میکنه . پپسینوژن هم پیش ساز پپسینه و حالا دو راه هست واسه اینکه پپسینوژن به پپسین تبدیل بشه ۱)یاخته های کناری کلریدریک اسید ترشح میکنه که این کلریدریک اسید پپسینوژن رو به پپسین تبدیل میکنه ۲)خود پپسین هم میتونه پپسینوژن رو به پپسین تبدیل کنه(پپسین انزیم تجزیه کننده پروتئینه و باعث میشه پروتئین هارو به مولکول های کوچک تر تجزیه کنه ولی نمیتونه به امینواسید ها تجزیه کنه چون توی روده باریک پروتئین به امینواسید ها تجزیه میشه)